Il nostro menù prevede tra le altre cose, alcune proposte di piatti della tradizione senese e toscana.           Potete trovare   i Pici rigorosamente fatti a mano che proponiamo con diverse presentazioni, dal Cacio & Pepe, all’Aglione, al ragù di Nana Muta, al Ragù di Cinta Senese o di Coniglio.  Il “Tonno del Chianti” che viene preparato con cosciotto di Cinta Senese e presentato come fosse un Tonno sott’olio.      Il Latte alla Portoghese (eseguito da una ricetta di Pellegrino Artusi) .     Ricette dei nostri vecchi proposte con un occhio di riguardo ai nostri tempi.

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